|
|
Kokosmelkpudding Met Rozenaroma
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 L. kokosmelk*6 tl agar-agarpoeder(TOKO)*125 gr suiker*3-4 druppels rozenessence of rozenwater(TOKO)*rode levensmiddelkleurstof(Bakker)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
STAP01:De kokosmelk bestrooien met de agar-agar. Op laag vuur al roerende aan de kook brengen. Het vuur laag draaien en de kokosmelk verwarmen tot de agar-agar is opgelost.
STAP02:De suiker in de pan strooien en de kokosmelk doorroeren tot de suiker is opgelost.
STAP03:De rozenessence en de rode kleurstof toevoegen tot de kokosmelk lichtroze kleurt. De kleurstof druppelsgewijs toevoegen. Even proeven en indien nodig nog wat rozenessence toevoegen.
STAP04:Een vierkant of rechthoekige vuurvaste schaal van 22 cm lang omspoelen met koud water. De pudding er rustig inschenken. Dan 15 min. bij kamertemperatuur op laten stijven.
STAP05:De pudding in de koelkast zetten en 1 uur koelen. Snijd de pudding in ruiten voor het serveren.
|
|
|